從小經常跟著媽媽一起看美食節目，雖然不是很會做大菜，但家常小菜看者食譜是可以做的出來的，希望大家看過我的食譜，也都可以做出來，其實做菜不難，不要想的太困難，只要掌握火候，放食材的順序，相信只要有興趣，都可以做出讓家人喜歡的料理。
不知道大家有沒有這個經驗，第一次做菜都很謹慎盯著食譜小心翼翼地完成，成品都不錯，第二次就總是會出槌，少加什麼或是有一個步驟出錯，就沒有第一次做得好，這次來分享我第一次及第二次做的成品給大家看看，不過味道都是一樣的，只是鬆餅長的不太一樣，第一次美美的，第二次歪哥起ㄘㄨㄚˋ，可能早上起來腦子還沒醒，趕快切水果補救，還好牛爸還是很稱讚的!
這次是買鬆餅粉做，如果是小家庭，買包鬆餅粉蠻適合的，我買的是「日清鬆餅粉」，看網路上也蠻推薦的，查了食譜看起來挺簡單，做了才發現難的是煎鬆餅這個步驟，因為家裡沒有鬆餅機所以用鍋子煎，要煎得美美的真是不容易，下面就跟大家分享用日清鬆餅粉做的鬆餅囉!
製作鬆餅的材料
日清鬆餅粉一包180g、牛奶140g、雞蛋一顆、奶油少許
成品調味:楓糖少許、水果(草莓、莓果、藍莓、蘋果)等酸的水果都蠻適合的
步驟
將鬆餅粉、雞蛋、牛奶、奶油均勻的混和，奶油放一些在麵糊裡會比較香，不放也可以。
攪拌均勻會有點稠稠的。
接著在自己的不沾鍋中塗點奶油，火開小火奶油才不會焦，可用鏟子或餐巾紙把奶油塗開。
接著就可以把鬆餅糊到入鍋內，我是想做成圓型，第一個鬆餅通常不會太漂亮，這個麵糊可做成四個這種大小的鬆餅，等底部可翻動後就可以翻面了。
煎好後會像成品一樣外表金黃色，可以準備楓糖或蜂蜜淋上去就可以吃了，可以當作下午茶或早餐。
第二次做是早上，結果鬆餅的形狀被我搞得有點醜，切了一點蘋果跟前一天做的薯泥裝飾，搭配牛奶，就是一個很完整的早餐了，吃得非常飽呢!
試吃時間
日清鬆餅粉做的鬆餅吃起來有點像雞蛋糕，本身鬆餅粉就有一些甜味，加一些酸的水果也可以綜合甜味，前幾天看到阿慶師的直播也剛好用了鬆餅粉做蛋糕，感覺也很不錯，之後有機會也來試試看其他牌子的鬆餅粉，這次做的鬆餅家人試吃也都覺得蠻不錯的，料理時間也不會太久，疫情嚴峻不敢出門又想在家吃鬆餅可以試試看喔，分享給大家了!
不想出門可上網購買
日清鬆餅粉購買:請點我
日清鬆餅粉裡是三包鬆餅粉，每包180g，可以煎成四塊圓型鬆餅，四個大人當點心分著吃是很夠的，蠻有飽足感。
鬆餅食譜參考網站
https://travelerliv.com/blog/post/228882614
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