【日式牛肉咖哩】這道料理一直是牛爸的最愛
有時候會雞肉和牛肉加在一起也很美味喔~
四人份準備材料:洋蔥一大顆(或兩小顆)
紅蘿蔔一條
馬鈴薯小的三個(大的兩個)
牛肋條約500g
咖哩塊1/2盒
咖哩粉及薑黃粉(不一定要放看個人口味)
最好準備一個不沾湯鍋，咖哩比較不會黏鍋
那就開始吧!
首先把牛肋條切塊放入熱鍋中(因為我買的牛肉油花比較多)先把油逼出來
出油後放入洋蔥炒香
再依序放入紅蘿蔔、馬鈴薯及咖哩塊(咖哩粉及薑黃粉依個人喜好)
會切小塊是因為比較快熟，有時候想要當下就吃
加水到八分滿攪拌均勻後
煮滾
煮滾後轉小火至少燉三十分鐘
中間要不定時拿勺子翻動避免燒焦
有時候我三十分鐘後關火會放涼
直到下次用餐時間再滾一次更入味
適合全家大小的美食喔~
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希望我的食譜能幫忙到大家
一起動手做晚餐吧!